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Il requisito del maiale in scatola

2021-11-05

1. Il materiale utilizzato per realizzare il contenitore non è tossico per il corpo umano(cibo in scatola)
Il cibo in scatola contiene zucchero, proteine, grassi, acidi organici, sale e altri componenti. Come i materiali dei contenitori in scatola, sono a diretto contatto con gli alimenti e devono essere conservati a lungo. Non dovrebbero reagire tra loro, non mettere in pericolo la salute umana e non inquinare il cibo e influenzare il sapore del cibo.

2. Buone prestazioni di tenuta(cibo in scatola)
Il deterioramento del cibo è spesso il risultato di attività microbiche e di riproduzione nella natura del cibo, che promuove la decomposizione del cibo. Il cibo in scatola è un tipo di alimento che può essere conservato a lungo dopo la lavorazione, la sigillatura e la sterilizzazione delle materie prime alimentari. Se le prestazioni di tenuta del contenitore sono scarse, il cibo sterilizzato verrà nuovamente inquinato da microrganismi, con conseguente corruzione e deterioramento. Pertanto, il contenitore deve avere un'ottima prestazione di tenuta per garantire che il cibo possa essere isolato dall'aria esterna dopo la disinfezione e la sterilizzazione, prevenire l'inquinamento di microrganismi esterni e prevenire il deterioramento, in modo che il cibo possa essere conservato a lungo senza deterioramento.

3. Ha una buona resistenza alla corrosione(cibo in scatola)
Il cibo in scatola contiene acidi organici, proteine ​​e altre sostanze organiche, nonché alcuni sali inorganici necessari per il corpo umano, che corroderanno il contenitore. Alcune sostanze produrranno alcuni cambiamenti chimici durante la produzione industriale di cibo in scatola, rilasciando alcune sostanze corrosive, e anche il contatto tra il contenuto e il contenitore cambierà lentamente durante la conservazione a lungo termine del cibo in scatola, con conseguente corrosione del contenitore in scatola . Pertanto, come contenitore per alimenti in scatola, deve avere una buona resistenza alla corrosione.

4. Cibo in scatoladeve avere buone proprietà meccaniche, non facile da deformare, danneggiare e frammentare, e i contenitori di materiale morbido non devono essere stratificati, in modo da facilitare la lavorazione, il trasporto, lo stoccaggio e la vendita.
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