La storia delle razioni pronte

Le prime razioni pronte erano provviste che i soldati portavano con sé per mangiare in battaglia. Le razioni pronte apparvero per la prima volta in epoca napoleonica, e all'inizio erano in scatola, semplici nella varietà e nel gusto mediocre.
Le razioni pronte sono cambiate molto con lo sviluppo del tempo e della tecnologia.
La prima varietà è varia, comebiscotti ad alta energia, cibo in scatola, MRE, ecc. La serie militare MRE, ad esempio, ha il fungo con carne macinata, spaghetti bianchi, riso fritto, salsa di manzo, barretta energetica, bevande istantanee in polvere, gomma da masticare, cioccolato, cetriolo dolce croccante, cavolo cappuccio piccante, mirtillo secco o mango . Alta energia, ingredienti nutrienti, gusto ricco.
Anche il secondo metodo di confezionamento è costantemente aggiornato. Dal precedente metodo di inscatolamento agli attuali sacchi di confezionamento flessibili a pressione. L'inscatolamento è una tecnica di conservazione degli alimenti estremamente comune che è stata ampiamente utilizzata per più di 100 anni. I principi di base dell'inscatolamento sono molto semplici. Cuocere il cibo nel barattolo per uccidere tutti i batteri nel barattolo, quindi sigillare il barattolo (prima o dopo la cottura del cibo) per impedire l'ingresso di nuovi batteri. Gli odierni sacchetti per imballaggi flessibili laminati sono di consistenza morbida, realizzati con un foglio di alluminio spesso e più strati di plastica. L'imballaggio presenta tre vantaggi rispetto alle lattine di metallo cilindriche: è più leggero e flessibile, il che significa che può sopportare più danni in natura ed è piatto e può essere trasportato facilmente in uno zaino o in tasca. La forma piatta conferisce inoltre alla confezione un vantaggio nella maneggevolezza. In fabbrica, il cibo deve essere confezionato in sacchetti, quindi sigillato e bollito per la disinfezione. Il tempo necessario per riscaldare il cibo alla temperatura necessaria per uccidere i batteri è notevolmente ridotto. Questo di solito migliora il sapore del prodotto.

Il terzo metodo di riscaldamento cambia. Tutti militariMREsono ora confezionati con un riscaldatore senza fiamma. I riscaldatori senza fiamma utilizzano una semplice reazione chimica per fornire calore sufficiente per riscaldare il cibo. Il principio dei riscaldatori senza fiamma consiste nell'utilizzare l'ossidazione dei metalli per generare calore.