Spezzatino di Maiale in Scatola

Gli ingredienti dello stufato di maiale in scatola sono carne di maiale, acqua potabile, salsa di soia o salsa di soia cruda, zucchero bianco semolato, sale commestibile, vino da cucina, ecc. Lo stufato di maiale in scatola appartiene alla categoria delle verdure al vapore. Le verdure al vapore sono un metodo per far maturare il cibo utilizzando il mezzo di trasferimento del calore prodotto dopo l'ebollizione dell'acqua. In cucina, può essere sia alimento base che snack. Nella cottura delle pietanze può essere utilizzato non solo per il trattamento termico preliminare di semilavorati, ma anche per prodotti finiti per renderli stagionati o morbidi.

Prima seleziona la carne, che può essere selezionata da tre parti. Carne della coscia anteriore, maiale striato, carne della coscia posteriore. Maiale particolarmente striato. Dopo la selezione, raschiare la pelliccia, tagliarla in pezzi quadrati di 3 cm e metterla in acqua pulita fino a quando l'acqua diventa pulita e trasparente.

In secondo luogo scolare la carne e metterla in una pentola di acqua fredda. Aggiungere il Baijiu, lo zenzero e l'aglio. Mescola l'acqua per cinque o sei minuti. Dopo che le impurità non vengono trovate, drenare lo scarico e scaricare l'acqua.

Terzo, metti l'olio nella padella per renderla calda al 70-80%. Mettici dentro la carne e friggila in un aspetto dorato. Prestare attenzione alla prevenzione dell'esplosione di olio durante la frittura qui. Quindi metterlo in salamoia con buoni ingredienti. In quarto luogo, prepara la salamoia, l'acqua pulita, lo zucchero bianco, un po' di salsa di soia o salsa di soia cruda, un sacchetto di spezie. Le famiglie dei pacchetti di spezie possono invece utilizzare cinque spezie in polvere o tredici spezie. Quinto, metti i pezzi di carne sul fuoco e fai bollire per più di dieci minuti. Se ha bisogno di essere ulteriormente morbido e marcio, può essere messo nella pentola ad alta pressione per dieci o venti minuti dopo la cottura a vapore. Dopo la sesta volta, estrarre i pezzi di carne, metterli nelle lattine preparate e cuocere a vapore per 20 minuti. Raffreddare naturalmente. Può essere conservato per più di un mese. Puoi prendere lo stufato di maiale in scatola mentre mangi. È molto conveniente.

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